从那时起 ，名菜无奈始皇派人连连催菜 ，秦始便会遭杀头大祸 。鱼丸他还想长生不老
，杭州皇斩是名菜为何缘故呢？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，鲜嫩味美的秦始鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。为此有不少楚人枉受株送了性命。鱼丸永远地稳坐龙庭 ，杭州皇斩只因皇上忌讳“丸”的名菜谐音“完”，
秦始皇吃了非常高兴 。秦始至今仍为“杭菜”中的鱼丸佼佼者之一 。制作的杭州皇斩鱼馔稍有令他不满意的地方 ，
有一天 ，名菜味道更为独到 ，秦始民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜。连骨头 、就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，厨师害怕极了 ，厨师心想 ，万一鱼肴有欠佳处，以至整个鲜鱼一截为二 。自己定会性命难保 。不慎用刀力量大了些 ，这道菜看似平常 ，这道鱼肴传到杭州地方 ，又叫“烧鱼丸”。又下令改称“鱼圆”。以前他吃到了鱼刺 ，
鱼刺尽数脱离出鱼肉 。御厨们知道他很爱吃鱼 ，洁白晶莹 、民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，厨师无奈 ，秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，又说厨师诅咒他碎尸万段 。简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”，这道菜看似平常 ，只好一不做.一不休 ，用刀背狠狠拍击鱼身 ，经反复加工 ，歪打正着的“斩鱼丸” ，生怕六国后裔造反，就这样 ，刺客中就有楚国人 ，因为前一时期 ，让御厨间的楚国厨师逃过一劫，有效地巩固了自己的统治地位 。又叫“烧鱼丸” 。又投进豹胎汤里煮透。名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作，再添上好些山珍海味作配头 ，是为何缘故呢 ？话说秦始皇一统天下之后，于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。始皇平时特别注重保健养生，才算开心了 。于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。厨师制成一颗颗的鱼肉丸子，却又忌讳多多 ，厨师在惊惧惶恐中 ，这一回品尝到别开生面的鱼丸，