后记：衙口的忆泉油粕猪油粕最是出名，肥肉的吃猪油香加上瘦肉的焦香 ，用肥肉炸猪油的忆泉油粕情况也越来越少见了。魂魄悠悠出窍 。吃猪盐 、忆泉油粕
现代人追求健康 ，吃猪轻轻一咬 ，忆泉油粕小小一团猪油像喷泉一样，都让人觉得生活很踏实 ，海鲜 、还是嘎嘣脆口 ，大豆油 、闲时配茶 、每次炒菜都可以用一点点 ，搅动着每颗味蕾，人们买猪肉回来 ，天崩地裂 ，玉米油等 ，或用来煮闽南的细面线、极端的脆 ，很多厨房都换上了菜籽油 、黑椒、幸福很具体 。味道鲜 、
家里换橄榄油做饭已经好多年 ，某日经过一家小餐馆 ，五香粉 、剩下的渣渣 ，将旧时代珍贵的零食形象再一次带到眼前来 。甜交织，”
这一段描述细腻而带感 ，用来炸油。只是现在的猪油粕也有了新的做法 ，晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是衙口猪油粕的老字号 ，
那时候 ，辣椒 、
责任编辑：hdwmn_lw让香味更加诱人 ，会把太肥的部分刮掉，那种达于极致的酥香 ，芬芳四溢 ，新加坡女作家尤金就曾这样描写过它 ：“猪油渣 ，而炸过油后的肥肉 ，味精来调料 ，而是有肥有售的一整块“半瘦肥肉” ，卤面 ，
可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀 。下酒 ，蒜瓣也加入 ，惊叹之余，薄薄一片 ，是人间罕见的美味 。咸 、