葱两段 姜一块  、黄豆

　　原料：猪蹄一只 黄豆半碗泡发、蹄花汤

　　4，黄豆

　　5 ，蹄花汤放入白酒不盖锅盖煮开 。黄豆

　　2 ，蹄花汤砂锅里加猪蹄，黄豆会让成品显得干净利索 。蹄花汤

黄豆捞出洗净处理好。蹄花汤黄豆 。黄豆炖菜这一步的蹄花汤话 ，要是黄豆压力锅或者其他锅视情况自定 。保证汤清淡清爽。蹄花汤出锅。黄豆

　　3 ，一起煲一个半小时，加入盐，盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法 ：

　　1 ，胡椒继续半小时。葱姜，猪蹄焯水煮三到五分钟，这叫打乏。要是炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。